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Oscar

Florianópolis, SC
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Atuo na área de Alimentos e Bebidas há dez anos, com destaque desenvolvimento de projetos gastronômicos em cidades turísticas em parceria com ABRASEL, SEBRAE e ABH visando à capacitação de colaboradores de bares, restaurantes e similares. Atualmente, padronizando o setor de alimentos e bebidas do Restaurante do Santuário de Santa Paulina na cidade de Nova Trento.

Objetivos profissionais

Gerente de A&B

Áreas de interesse

Estas são as áreas que tenho interesse em trabalhar:

Turismo e Hotelaria (1)
Gerente de A&B

Experiências profissionais

Estas foram minhas experiências profissionais:

Estação Gourmand Bistrô e Art Culinária
Cargo: Sócio e Gerente de A&B
Período: 11/2008 à 12/2009
Senac SC
Cargo: Professor de Gastronomia
Período: 03/2004 à 12/2007
Casa de Barco e Oriental Mormaii
Cargo: Chef de Cozinha
Período: 11/2000 à 02/2004

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