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ANDREA

Porto Alegre, RS
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Gerente Geral de hotéis, Gerente de Alimentos e Eventos e Chef de Cozinha, experiência de mais de 20 anos.
Sólida experiência nas áreas de hotelaria, restaurante e eventos, destacando como principais atribuições:
Criação de cardápios e elaboração de fichas técnicas.
Planejamento e execução dos buffets diários.
Acompanhamento das normas sanitárias vigentes e zelo pela higiene da área e na manipulação dos alimentos pela equipe.
Elaboração de fluxograma de trabalho e escalas.
Controle de custos

Objetivos profissionais

GERENTE GERAL DE HOTEL
GERENCIA DE ALIEMNTOS
CHEF DE COZINHA

Áreas de interesse

Estas são as áreas que tenho interesse em trabalhar:

Turismo e Hotelaria (2)
Gerente de A&B , Gerente de Hotel

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