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luiz

Curitiba, PR
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chefe de cozinha, consultor gastronomico e administrador de empresas com 10 anos de experiencia na area gastronomica, inclusive internacional. Possuo vasto conhecimento na gestao de restaurantes e similares.

Objetivos profissionais

ÁREA DE INTERESSE E PRETENSÃO SALARIAL

- Área de Interesse: Companhia de eventos, Restaurantes, Gastro-bar e hotel, Buffet.
- Cargo pretendido: Administração e Gerência executiva de restaurantes e similares, consultoria, gerencia de cozinha, chefe de cozinha.
- Salário: a combinar

Áreas de interesse

Estas são as áreas que tenho interesse em trabalhar:

Área Operacional (2)
Chefe de Cozinha , Chefe de Cozinha Executivo(a)

Experiências profissionais

Estas foram minhas experiências profissionais:

Exprex Caffe Gastronomia
Cargo: Chef executivo e consultor gastronomico
Período: 04/2013 à 08/2013
Restaurante Dom Carneiro
Cargo: administrador e Chefe de cozinha
Período: 09/2012 à 01/2013
Meantime Brewing Company, Greenwich ? London ? UK
Cargo: chefe de cozinha
Período: 06/2008 à 08/2012
Seasoned Events Ltd. (Vinopolis) London ? UK
Cargo: chefe de partie
Período: 11/2004 à 05/2008

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