Envie uma mensagem para este profissional

Gerente Geral de hotéis, Gerente de Alimentos e Eventos e Chef de Cozinha, experiência de mais de 20 anos.
Sólida experiência nas áreas de hotelaria, restaurante e eventos, destacando como principais atribuições:
Criação de cardápios e elaboração de fichas técnicas.
Planejamento e execução dos buffets diários.
Acompanhamento das normas sanitárias vigentes e zelo pela higiene da área e na manipulação dos alimentos pela equipe.
Elaboração de fluxograma de trabalho e escalas.
Controle de custos

Áreas de interesse

Estas são as áreas que tenho interesse em trabalhar:

Turismo e Hotelaria (2)

Gerente de A&B, Gerente de Hotel

Compartilhe isso com seus amigos !