Experiência de mais de 15 anos como chefe de cozinha, cujas principais atividades são coordenar equipes de cozinheiros e auxiliares de cozinha, criação de menus, capacitar novos auxiliares, organizar eventos e ambiente de trabalho, manipulação de alimentos, contratação de equipes, administração e gerenciamento.
Em busca de nova proposta de trabalho na área de Gastronomia.
Entre minhas características básicas encontram-se: adaptabilidade, bom humor, dinamismo, responsabilidades, perfeccionismo, dedicação ao trabalho e bom relacionamento interpessoal.
Informo ainda que possuo disponibilidade para mudança de cidade, de acordo com a necessidade da organização.
Estas são as áreas que tenho interesse em trabalhar:
Estas foram minhas experiências profissionais:
| Hotel Blue Tree | |
|---|---|
| Cargo: | Chef de cozinha |
| Período: | Desde 09/2013 (atualmente na empresa) |
| Usina Londres | |
| Cargo: | Chefe de cozinha |
| Período: | 02/2012 à 01/2013 |
| Choperia Fabrica1 | |
| Cargo: | Chefe de cozinha |
| Período: | 05/2011 à 01/2012 |
| TV Tarobá - Vitrine Revista | |
| Cargo: | Culinarista |
| Período: | 07/2008 à 12/2010 |
| Transatlântico - Costa Mágica - Empresa Italiana | |
| Cargo: | Segundo Chef atuando na costa europeia e brasileira |
| Período: | 11/2006 à 07/2007 |
| Restaurante Vento Sul | |
| Cargo: | Chefe de cozinha |
| Período: | 01/2005 à 06/2006 |
| Redes de restaurantes Red Lion - Londres | |
| Cargo: | Chef Executive |
| Período: | 01/1998 à 12/2001 |